Utttrykket ‘du er hva du spiser’ kan være et gammelt ordtak, men det gjelder fortsatt i dag. Å spise riktig kosthold er en av de viktigste tingene alle kan gjøre for å forbedre helsen sin og generell livsstil. Et balansert og variert kosthold hjelper til med å gi essensielle vitaminer og mineraler som er nødvendige for vekst, utvikling og energi. Det hjelper også med å holde kroppsvekten i sjakk, redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og diabetes, og fremme mental trivsel.
God ernæring begynner med å inkludere en rekke matvarer fra alle fem matvaregruppene – frukt, grønnsaker, korn, proteiner og meieriprodukter. Frukt og grønnsaker gir essensielle vitaminer som vitamin C, antioksidanter som bekjemper sykdomsfremkallende frie radikaler, samt kostfiber som kan bidra til å senke kolesterolnivået. Fullkorn er en flott kilde til karbohydrater som er nødvendige for energiproduksjon i løpet av dagen, mens proteiner tilbyr aminosyrer som er avgjørende for vevsreparasjon. Meieriprodukter gir kalsium som er viktig for å bygge sunne ben, samtidig som de tilbyr kalium som finnes i matvarer som yoghurt, og som hjelper til med å regulere blodtrykket.
Å spise et balansert kosthold har ikke bare fordeler for fysisk helse; riktig ernæring kan også forbedre mental helse! Å spise mange næringsrike matvarer som frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og fisk kan bidra til å redusere angst- og depresjonsnivåer, samtidig som de forbedrer hukommelsen. I tillegg har studier vist at daglig inntak av omega-3 fettsyrer som finnes i visse sjømat kan føre til forbedret humør eller reduserte symptomer på bipolar lidelse!
For å oppsummere det: Å ha et sunt balansert kosthold fylt med rikelig med frukt og grønnsaker har ikke bare mange fysiske fordeler, men også mentale fordeler! Å forbedre kostholdet er en av de beste måtene å sikre langsiktig helse og trivsel i årene som kommer!
